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代表の佐々木です。
今年も、無事に秩父ウイスキー祭が終了しました。
秩父ウイスキー祭は、国内外からウイスキーファンが集まるイベントです。昨年初めて出展させて頂いた際には、出展を記念してカリラ15年レッドワインバレルマチュアードをボトリングして販売、多くの方にご好評頂きました。
今年も、カリラのような多くの方に美味しいと言って頂けるようなウイスキーを選定すべく、昨年夏からカスクの選定を進めてきました。
スペックを見て「これだ」と思ったのはいくつかあったのですが、結果的にリンクウッドにしました。
ボトリングされたアイテムが届いて開栓した際に、間違いなかったな、とホッとしたのを覚えています。前回のカリラを思わせる赤ワインのフルーティさは、きっと多くの方に気に入ってもらえるのではないかと思いました。
ラベルはThe Single Cask創業者であるベン・カーティス夫妻、日本法人を運営する私たち夫婦とその息子が描かれています。その名の通りThe Single Caskにとっての「ファミリー・シリーズ」です。
テイスティングノート
香り
濃厚かつ甘いアロマ、赤ワインを感じさせるフルーティーなニュアンス、黒砂糖、若干のハーブの後、蜂蜜やキャラメル、ドライアプリコットの華やかな香りが出てくる。
味わい
リッチだがアタックは穏やかで、アルコールの高さを感じさせない。レッドフルーツのシロップから、赤ワインに似た渋味。ウッディな樽感が舌に心地良い刺激をもたらす。
余韻はドライアプリコットやブラックベリーの甘さが続き、紅茶の苦味がアクセント。
加水するとリンゴや桃、柑橘系の香りが華やぎ、味わいもより軽やかでクリーミーになる。
イベント中はこのリンクウッドが想定以上にご好評で、サンプル3本が途中で終わってしまいました。楽しみにしてくださった方には、ご迷惑をおかけし申し訳ございません。これから酒販店様へご案内させて頂きますので、お店やバーなどでお見かけされた際は是非ご検討頂ければ幸いです。
また、他の出品アイテムについても多くのご注文を頂きました。ミニインチガワーも販売分が早々に完売となり、ご購入頂いた皆様に厚く御礼申し上げます。
1月の名古屋、2月の秩父と、多くの方にお越し頂き感謝の気持ちでいっぱいです。リンクウッドは3月のウイスキーステーション浜松にも持って行きたく思っておりますので、是非そちらでも宜しくお願い致します。
プライベートボトル
ウイぷスキーラバーズ名古屋2025
